Come mai la cucina casalinga è da sempre associata al genere femminile, ma i grandi chef e professionisti della ristorazione sono quasi tutti uomini? Oggi il mondo della ristorazione per le donne è ancora davvero così difficilmente accessibile? In questa puntata parleremo di Donne nella Ristorazione - chef, maitre di sala, critiche gastronomiche, gestrici - con Giulia Crippa di Locanda Viola (Guida Michelin 2025) e Lidia Beretta di Contrada Bricconi (stella verde Michelin, stella rossa Michelin)