איך אפשר לאפות בלי ביצים??? אחת השאלות הכי נפוצות בהקשר לטבעונות! ולא תאמינו כמה שהתשובות פשוטות ומעניינות. אז על מה אני מסבירה בפרק הזה? (לפי הזדר) - למה לוותר על ביצים - מה התפקיד של הביצים באפייה - תחליפי ביצה לקציצות ובצקים - תחליפי ביצה לפשטידות וקישים - תחליפי ביצה לפנקייקים ובצקי שמרים - מה למרוח על מאפים - תחליפים בעוגות בחושות - תחליף להקצפת חלבונים - פתרונות ומתכונים לארוחות בוקר טבעוניות *ביצה ממוצע שוקלת 50-60 גרם חלמון ממוצע שוקל 20-25 גרם חלבון ממוצע שוקל 30-3 גרם כך שהתחליפים בהתאם (לרוב תצטרכו רבע כוס של תחליף לביצה אחת) להורדת חוברת המתכונים לארוחות בוקר טבעוניות לחצו כאן.